腊八节为何要吃腊八蒜？
据老年人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音词，它是每家商标要在腊八这一天拢账，把这一年的收入支出算出去，能够看得出赢亏，在其中包含外欠和债务，必须在这一天算清，“腊八算”便是这样。腊八这一天要债的债权人子，要到欠他钱的别人送信儿，该提前准备还款。
北京故宫有句民间谚语：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠帐的还款。”之后有欠别人钱的，用蒜替代“算”字，以表避讳，逃避这一算钱的“算”字，实际上欠别人的，终归是要还的。
北京老字号临年尾，小巷巷子有卖辣菜的，可沒有卖腊八蒜的。这是为什么呢？您想啊，卖腊八蒜得宣传吧，如何宣传？立即喊“腊八蒜来！”（腊八算来）欠帐的人听到宣传内心嘎登一下，如何大街上也有喊着追债呀！再说了，你一个做小生意的跟谁算哪！别人不跟你算就非常好了，因此 腊八蒜不可以下街宣传，全是一家一户亲自动手泡腊八蒜，自身先为自己算下，2020年这一年怎么玩。
腊八吃腊八蒜有什么益处？
1.它酸甜可口，有蒜香又更辣，有提味祛腥。促进消化的功效。
2.还能诱发肝脏脱毒酶的活性，能够阻隔亚硝酸致癌物的生成，进而预防癌症的产生。
3.腊八蒜的抗氧化性特异性好于山参，常吃能防衰老。
4.常常触碰铅或有铅中毒症状趋向的人服用，则能合理地预防铅中毒症状。
5.此外，腊八蒜还带有一种叫硫化丙烯的辣素，其除菌工作能力能够做到青霉素钠的1/10，对病菌和裂头蚴都是有优良的消灭功效。
6.能够具有预防感冒。避免 伤口发炎。医治传染性疾病和除虫的作用。
腊八吃腊八蒜有何好处
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