小寒习惯性吃啥特色美食？合适健康养生吗？
喝鸡汤、炖蹄膀、做羹食
在江苏省一带民俗有“一九一只鸡”的传统式风俗习惯。尽管大寒节气已经是阴历四九前后左右，但南京人仍然要喝鸡汤。做鸡务必用老付鸡，或单炖，或加上参须、构祀、木耳等同于炖。老母鸡汤美味可口滋补养生很适合在严冬时享受。可是最具南京特色的就是腌酸菜头、炖蹄膀，它是南京人特有的食用方法，小寒时腌的蔬菜这时已经是鲜美爽口；蹄膀有骨肉多，有肥有瘦，肥实而不腻口，营养丰富。腌酸菜与蹄膀可以说营养搭配，肉显其香，菜显其鲜，合乎合理饮食规定，且便于家中制作。正月时，老南京市还喜爱做羹服用。北方地区的羹偏干豁稠厚实，南方地区的羹偏重于口味淡精美，而南京市的羹则取南北方口味之长，既但是于赫稠或口味淡，又但是于咸香或甜淡。南京市冬季喜爱食羹的一个缘故是取样简易，可繁可简，宝贵可贱，肉沫、水豆腐、淮山药、黑木耳、芋头、咸菜等，都能够制成一盆热呼呼的羹，配些香莱，弄点黑胡椒粉，吃得全身上下热腾腾。
吃檽米
在中国南方地区众多地域，有小寒吃檽米的风俗习惯，此项风俗习惯虽听说的简易，但却包括着前大家在日常生活中累积的社会经验，由于进人寒气温十分严寒，檽米是发热量十分高的食材，有极好的保暖作用。
蒸腊米
天津人会在正月最严寒之时，蒸腊米。说白了蒸腊米，便是在小寒季节，每家每户会取出一些上等好米清洗蒸透，以后摊铺在芦席上，等冷透后晾干，放进整洁的瓷缸内存储，即便 放上几十年也不会坏。夏季吃这类米可以防泻痢；老人或体质虚弱者，用蒸腊米烹煮。对肠胃有利。
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