古代,清明节也不过是二十四节气中的一个一般节令,而祭扫、拜祖等典礼本来全是清明寒食的风俗习惯。因为清明寒食间距清明时节但是二天,全部风俗习惯便趁着清明时节在全国各地承传下来了。那麼,宁波象山大家清明时节吃些哪些?一起来看下。
一到清明节,浙江省的每个角落里,每家每户都是会在提前准备磨粘米粉、采“清明草”或艾草叶,制成代表着清明节的清明果。大家采收清明草后清洗捣碎,和以粘米粉,白的米糊碰到翠绿的艾草叶汁或绵蔬菜汁,猛然看起来整体翠绿,细嫩欲滴。
清明果软糯的外皮下,还包藏着丰富多彩的包馅,豆干、苋菜、生猪肉咸菜、萝卜咸菜、红豆沙都能够变成清明果的搭挡,这种不一样的味儿也让清明节拥有不一样的心态。
清明果的品牌形象也变幻无常,有裹成丸子的,有制成饼形的,也是有包成水饺样更精美些的,那褶皱的花边图一个个翠绿晶莹,漂亮又美味可口。
清明节,宁波象山人要在家里祭拜,别名做“清明节羹饭”。以后,大家带上青团、麻糍、酒食等物件,去先祖的墓地祭扫。在农村风俗习惯中,新去世者头三年里,亲人必须在清明时节当日去扫墓。
故时,扫墓节气食品类为青糍、麻糍(乌米饭)糕,并担牲礼拜祖,富豪还雇吹鼓手吹打。扫墓时,消除野草,铲新土压坟顶,插上挂有纸球的筱竹梢,以表子孙后代已行孝拜祖,另外亦寓意祖宗保佑全家人安全、事业兴旺。祀毕,分麻糍或香酥饼给本地农家院,以求照料墓葬。因按人领到,蜂拥而至,别名“抢麻糍”。
除家祭做清明节羹饭、墓祭外,有的天雄也有祠祭。祠堂祭拜一般都定在清明节当日在自己的宗祠里开展。先在全村人打锣,启动小孩子去“拜太公”。祠堂拜祖由首领主持人,首领为太公太婆端酒后,子孙后代们跪拜祈祷。
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