每一年的阴历腊月的初八全是是在中华的一个关键传统式节日,也就是腊八节,但腊八节的产生和宗教信仰也拥有 密不可分的关联,那麼腊八节是干什么的呢?腊八节的真实来历是什么呢?就要我们与黄历吉日一起相互掌握吧!
腊八节是干什么的
腊八节,节期在每一年农历十二月初八,关键风俗习惯是“喝腊八粥”。腊八节是宗教信仰盛大游戏的节日之一。宗教信仰的创始人释迦摩尼佛,在腊月初八,夜睹大牌明星而心觉成佛。十二月初八这一天是如来佛释迦摩尼佛成道之日,又被称为“宝物节”、“佛成道节”、“成道会”等。古欧洲人为了更好地铭记如来佛成道之前受到的痛苦,也为了更好地留念如来佛在腊月初八心觉成佛,便在腊月初八这一天以吃杂拌粥做为留念。自打宗教信仰传到中华,各寺庙都用香谷和果子制成粥来赠给弟子和善男信女们。腊八这一天,各寺庙举办水陆法会,效法佛祖成道前牧女献乳糜的历史典故,用香谷和果子等熬粥供佛,名叫腊八粥。传说故事喝过这类粥之后,就可以获得如来佛的庇佑,因而,腊八粥也叫“福禄粥”、“福得粥”、和“佛粥”。“腊八”本为宗教信仰节日,后经各代演化,慢慢变成众所周知的民俗节日。
腊八豆腐是啥
腊八豆腐是安徽黟县地域民俗传统美食之一,节日风俗习惯。在腊月初八,每家每户必须晒制水豆腐,民俗将这类晒制的水豆腐,便称之为“腊八豆腐”。
“腊八豆腐”在做法是首先用上等小黄豆制成水豆腐,并切割成环形或正方形的小块,随后抹上食盐水,在上端正中间挖一小洞,放进适当食用盐,置冬日柔和的太阳下渐渐地烤晒,使盐份慢慢吸进,水份也渐晾干,即成腊八豆腐。制成品颜色黄润明如镜,通道绵软,味咸带甜,又香又鲜。当在晒制时添加虾皮等调料,味则更强。
“腊八豆腐”平常用草绳绕树干悬架在阴凉处晾着,吃时选取,一般可晾放三个月不霉变、变味儿。它既能够独立吃,也可与肉类食品同炒、同炖。招待vip时,黟县人还将其手工雕刻成小动物、盆栽花卉,浇上香油,拌上葱蒜等调料,配出冷盘,变成宴席美味。
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